玉米减肥跟糖尿病人群选哪种?
玉米减肥跟糖尿病人群选哪种?
玉米是粮食作物,不管是在现在还是在过去,都深受人们喜爱,营养价值高、口感好都是它的特点。在超市、菜市场里销售的玉米,有人们喜欢的甜玉米还有糯玉米,很多人不知道这两种应该如何选择。
从营养含量去对比,甜玉米跟糯玉米都是玉米,从具体的成分上来看,每百克糯玉米为144千卡,每百克甜玉米是86千卡。对比发生,甜玉米的热量是糯玉米的一倍。
脂肪、碳水化合物上相比较,都是糯玉米更高。而有的人吃玉米还是为了润肠通便,玉米确实有这种益处,里面有较多的膳食纤维。膳食纤维虽然不被机体消化吸收,但却可以起到通便的好处,根据健康人的标准,每天摄入25g~30g的膳食纤维是非常有利的。
尤其是对于长期是高脂肪高蛋白饮食的人,还有总是排便不畅的人群,玉米就会是一个好选择。
如果你近期有减肥的计划,也不妨把玉米当主食来吃,跟现在人们习惯吃的主食相比,如米饭、面条、馒头、大米粥。玉米中的碳水化合物含量、热量、脂肪含量要低,更适合减肥人群当主食来吃。
如果大家想根据膳食纤维来食用的话,那么甜玉米是很好的选择,每百克糯玉米中有7.4g的膳食纤维,每百克甜玉米中有2g的膳食纤维。
对糖尿病患者而言,选择富含膳食纤维的食物摄入,不仅可以延缓饥饿感,在正常适量当主食来吃,还能够在一定程度上延缓餐后血糖的上升,对病情是非常有利的。
因此,总的来看,减肥人群跟糖尿病患者,在糯玉米跟甜玉米的选择上,更建议的是甜玉米,甜玉米的热量较低,大家在食用的时候切勿格外多吃。
健康的选择是每天每人吃全谷物的量在50g~150g的范围内即可。对于糯玉米,它的营养价值也不差,在膳食纤维含量上就要比甜玉米更胜一筹,只不过因为它支链淀粉的含量高,但对于消化不是很好的人,更适合选择糯玉米。
最后叮嘱喜欢吃玉米的人,无论你适合哪种玉米,对于已经出现变质现象的玉米,如看到玉米发霉了。
即便是头部也不要吃了,很有可能感染了黄曲霉毒素,对肝脏健康不利,甚至会有诱发肝癌的危险。
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