青椒炒蛋芦笋炒牛肉醋溜虾尾
发布时间:2022-07-06 04:59:57
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来源:跳绳厂家
青椒炒蛋芦笋炒牛肉醋溜虾尾
材料:芦笋250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴;
做法
1.牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;
2.牛肉中加入一半的蚝油,一半黑胡椒,糖,2大勺清水,淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上;
3.锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸;下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出;下芦笋大火炒12分钟至断生,撒少许清水入锅;
4.将牛肉倒回锅中,加入剩下的一半蚝油和黑胡椒,几滴老抽调色后翻匀即可出锅
醋溜虾尾
材料:虾适量娃娃菜适量、干辣椒少许花椒少许醋少许盐少许
做法:
1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用
2、锅内放少许油,六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下锅后快速炒匀
5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)
6、炒匀起锅
7、装盘
青椒炒蛋
材料:鸡蛋、尖椒、葱、干辣椒、肉末;
做法
1.鸡蛋打散先炒熟;爆香葱跟辣椒后炒青椒;
2.放炒熟的肉末跟酱油;倒入鸡蛋翻炒关火;
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
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