一起学习B族维生素，好处多

一起学习B族维生素，好处多

我们对B族维生素了解如此之多,如果这些所知有关B族维生素的知识能够得到广泛应用的话,那么人们在健康方面的改善肯定要超过人们的想象。在B族维生素中,还有10多种甚至更多的统称为复合B族维生素的维生素,人们对它们仍然知之甚少。在这些复合B族维生素中,有三种属于抗压维生素。

在正常情况下,或者在B族维生素需求量很小,我们的身体或肠道细菌就能生产的情况下,这些抗压维生素是多余的。即使是你的饮食中含有所有先前我们所知的营养,在正常情况下你的身体也获得了充足的营养,但在你承受压力时,你还是可能无法获得合理的营养,除非提供这些抗压维生素。任何一种对你的身体造成额外负担的都是压力。药物、化学品、感染、外科手术、噪音、过度疲劳、心理压力、埋怨、仇恨和其他几百种因素都可能造成对身体的压力。身体在承受压力时比在正常情况下需要更多的营养。

即使看起来似乎饮食合理的动物受到压力时,也会对它们的身体立生多种伤害。然而,如果给这些动物喂食新鲜的或者干的肝脏或天然肝脏浓缩物时,它们的身体几乎不会受到什么伤害。例如,让动物在冰水中游泳以测试它们的忍耐力,在溺死之前,正常饮食的动物只能在这样的水里游3~10分钟;而给予同样的食物,但添加了肝脏的动物能够游2个小时甚至更长的时间,并且能够存活下来而不被冻死

在喂食肝脏后,一些压力原(例如阿的平、过量的甲状腺素、过热或过冷、缺少氧气、X射线及各种药物)所造成的有害影响都能被抑制或减少。受到压力的动物,虽然可能看起来很健康,但如果未被喂食肝脏,往往会突然地死掉,显然是心脏出现了问题。各种肝脏都是抗压维生素的最丰富的来源,肾脏、大豆粉和啤酒酵母中也含有一些抗压维生素。这些抗压维生素无法合成,因此,也就无法制成片剂或胶囊。在确定其真正的价值之前,还需进一步地做大量的研究。

现在对几种其他B族维生素也研究得不够。它们在食物中的分布和数量仍未得到确定。如果出现B族维生素缺乏症的话,这几种B族维生素一般不会被推荐摄食。

其中一种就是生物素,它在酵母中的含量最丰富。动物缺乏这种B族维生素将出现湿疹或皮炎,毛发脱落,还特别容易出现心脏病变和肺部感染。如果出现癌细胞,那么很容易在缺乏生物素的动物的体内快速地扩散。幼小动物的生长将受到极大的影响,而成年动物则变得瘦弱,而且,不管是幼小的还是成年的动物都很快就会死亡。

生蛋清中所含的一种物质抗生物素蛋白能够与生物素在肠道内结合,并会防止生物素进入血液。实验发现,虽然志愿者摄食了合理的饮食,但如果他们每天所吃的食物中含有一杯未经煮过的蛋清粉,他们会出现生物素缺乏症。首先表现出来的症状就是精神抑郁。程度严重后还会出现皮肤干燥、易剥落,身体极度疲劳,肌肉疼痛,恶心和心绞痛等症状。精神抑郁发展到严重的程度就可能岀现惊慌些志愿者甚至会产生自杀倾向。饮食中加入生物素35天后,所有症状都将消失。

这一研究显示,生物素是一种非常重要的营养素,而生鸡蛋则应该避免摄食。一些报告已经指出,绝大多数爱吃生鸡蛋的人容易出现严重的湿疹,但只要给他们补充生物素或放弃吃生鸡蛋,症状就能很快地消失。随后科学家就这一问题再次进行了研究,他们让志愿者每天吃36个新鲜鸡蛋的生蛋清,但志愿者并未出现任何病变。这说明,只要没有生物素缺乏症症状,每天少量地吃一些生鸡蛋还是安全的。

另一种假定能够在我们的饮食中充足供应的是对氨基苯甲酸,这是一种对细菌和人体都非常重要的维生素。例如,磺胺是一种很有效的药物,就是因为它能代替细菌中的对氨基苯甲酸。同样,这类药物还能代替人体内的酶中的维生素。但磺胺类药物无法发挥维生素的作用,它们会导致极度疲劳、贫血和湿疹等症状。当对氨基苯甲酸缺乏症非常严重时,应避免大量服用磺胺,以防止这种抗菌药产生毒素。

原来有位男士患有复发性湿疹,我为他进行过多次诊治,在他合理饮食后,症状消失了。一次偶然的机会他服用了磺胺,一天后湿润性湿疹覆盖了他的整个身体,且症状非常严重,他的眼睛肿胀得无法睁开,耳朵有他平时的2倍厚。在他服用对氨基苯甲酸后,症状神奇般消失了。我曾经多次看到过,很多其他湿疹患者在服用对氨基苯甲酸后症状都得到了改善,这使我相信,对氨基苯甲酸缺乏症很普遍。

B族维生素对毛发的影响

对氨基苯甲酸第一次面世是作为一种防止灰白发的维生素,因为黑种动物的毛发在缺乏这种维生素后就会变成灰白色。本杰明西夫博士所做的实验是让志愿者在每餐饭后服用200毫克对氨基苯甲酸,研究他们的头发发现,70%志愿者的头发重新恢复了正常。有几位女性几年以来一直都想要孩子,当她们在饮食中加入了这种维生素后,她们都怀孕了。还有一些人患有白癜风,或者皮肤上出现暗斑,或皮肤缺少色素,在他们服用对氨基苯甲酸后,症状都消失了,皮肤的颜色恢复到了正常,暗斑也不见了。

至少缺乏4种B族维生素对氨基苯甲酸、生物素、叶酸和泛酸才会影响头发的颜色。有一位科学家对这几种B族维生素进行过数年的研究,证实缺乏这几种B族维生素的黑鼠、银狐和黑狗等动物都会出现灰白毛发;他甚至宣称,所有灰白毛发症都是由于缺乏多种营养素所导致的。服用合成B族维生素很难使头发恢复到原来的颜色,然而,我见过许多人饮食合理后特别是饮食中富含所有B族维生素后,头发都恢复了其自然颜色的例子。

因为对氨基苯甲酸会导致磺胺类药物无效,因此,美国食品及药物管理局不允许在没有处方的情况下出售任何含有超过30毫克对氨基苯甲酸的补充剂。这一禁令使得所有有关对氨基苯甲酸的研究都陷入了停顿,这种维生素几乎完全从市场上消失了,即使有了处方,也很难获得。现在,磺胺类药物已经很少被使用。曾经每天最多可以获得48克(48000毫克)没有毒性的对氨基苯甲酸

在从市场上消失以前,对氨基苯甲酸被证明对某些由跳蚤、螨、蜱和虱子等传播的寄生疾病(例如洛基山斑疹热和斑疹伤寒症)具有非常好的治疗效果。白癜风现在已经成为一种日益常见的疾病,据报道,每天服用1000毫克或者更多的对氨基苯甲酸可治愈白癜风,如果能同时大量摄食泛酸和新鲜肝脏(最好是未经煮熟的)则效果更佳。容易晒黑的人在每天服用1000毫克对氨基苯甲酸后,能够忍受比原来多50100倍的阳光照射。幸运的是,现在市场上有了对氨基苯甲酸面霜或油膏,将其抹在皮肤上,可为那些对阳光敏感的人起到保护作用。据发现,在皮肤上抹了对氨基苯甲酸油膏的人可以忍受佛罗里达州的8个小时甚至更长时间的阳光照射而不被灼伤,这对任何一个易对阳光敏感而导致癌症的人来说无益于天赐之物。

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