【资讯】格力亮相2018德国IFA展厨房区有看头

发布时间：2020-11-13 14:23:15 阅读：次来源：跳绳厂家

新鲜的牛肉在刀刃间翻转成片，瓶装的水流倾倒出成冰沙，一键煮好糙米发芽饭……与美食打交道是件让人开心的事情。做大厨能有多开心呢?去德国IFA展格力展位厨房区域看一下就知道了。

近日，全球最大的电子消费品展会之一——德国柏林国际电子消费展(简称“IFA”展)上，格力电器的厨房体验区颇受欢迎，现场观众一边参观展品，一边品尝美食，一边交流分享感受，气氛甚是欢愉。同样是在现场，格力厨房的大厨心情也不错，Daniel表示：“很开心看到自己做的美食如此受欢迎，这也要归功于格力一系列的“厨房神器”。

晶弘冰箱带来最原味的食材

展会现场，格力厨房区域的厨师向观众演示了在晶弘冰箱瞬冻区域取出的新鲜嫩肉可“一刀切”的技能。

对于传统冰箱而言，要保证鲜肉长期存放不变味就要使冷冻区域的温度低于0℃，但肉类的水分在0℃以下会结冰，结成的冰针会刺破肉类细胞的细胞，解冻后血水流出，致使肉类的水分流失，变硬变色，造成食材的口感欠缺和营养流失。

晶弘冰箱特设了“瞬冻”区域，对食物整体瞬间进行冰晶粒子冻结，形成的圆润冰晶粒子包裹肉类细胞，不会形成冰针刺破细胞，保护食物细胞组织和原有营养成分，达到抑制食物结霜和变色目的。

经过瞬冻的食材无需解冻，可直接取用，轻松切开冷冻食材，口味和营养都不变，可长久保鲜两周左右。

放在瞬冻区域的水在-5℃的温度不结冰，但取出来在正常温度下会急速结冰，因此还可以用来制作冰沙。只需将瞬冻区域的水倒在外面的盘子里，再配上水果和酸奶，一份美味冰沙就此轻松制成。

发芽糙米饭健康一键获取

在西欧等发达国家和地区，定期食用粗粮的健康饮食观念已经十分普及，在IFA展格力厨房体验区现场制作的糙米发芽饭不仅美味、而且健康，十分受热捧。

发芽糙米饭是糙米在30-45℃的恒温环境充分浸润吸水、发芽而得，其维生素、矿物质和膳食纤维等元素都要比精米丰富。GABA含量是普通糙米饭的1.99倍，精白米的3.14倍。

不过，人工制造发芽米的制作过程十分复杂耗时，需要不停换水浸泡，过程长达17—40个小时，很难大面积推广，格力最新推出了一款大松金康煲，主打“一键煮好糙米发芽饭”，仅用4个小时就可使糙米发芽并煮好。

在IFA展现场，不少观众也都对这一产品爱不释手。

会“跳舞”的米粒香糯可口更美味

2016年两会期间，董明珠组织了一个“饭局”，首次发布了不让国人漂洋过海去“背锅”的高端电饭煲产品——格力大松IH电饭煲。如今，格力又将这一产品带到了国外。

为了研究清楚米饭口感与蒸煮参数的相关性关系以及如何让每粒米都受热均匀，格力的研发人员对不同品种的米在硬度、粘度、均匀度等方面都进行了反复的测试，用掉了20多个品牌的4.45吨大米，最终推出了这款电饭煲，能让每粒米饭均匀受热，在锅里“跳舞”，使米饭香糯可口。

络绎不绝的人群在格力展位驻足品尝美食并连声赞叹。Daniel偷偷告诉小编：“有这么得心省力的‘厨房神器’，其实每个人都可以做一个开心的大厨。”